减肥很难，这是事实。世界各国的医生、营养师和肥胖患者为此绞尽脑汁，名目繁多的产品广告和减肥偏方也是铺天盖地难辨真伪。事情往往是这样，就是因为没有有效的治疗方法，才给旁门左道提供了存在的空间。正因如此，减肥才更需要掌握正确的方法，以免误入歧途。总结起来，减肥有三件利器，其中的两件利器，大多数人耳熟能详，甚至有些人已经听得耳朵都磨出茧子了，那就是我们再熟悉不过的控制饮食和增加锻炼。为了便于记忆，大家还为此编了一些顺口溜，比如 “管住嘴，迈开腿”。
锻炼和控制饮食是减肥的基石，这已是不争的事实，然而很多人并没有减肥成功，这又是什么原因？
很多人减肥经历的是这样一个过程：第一天，痛下决心誓要减肥，于是开始不吃不喝外加魔鬼式训练，誓在一个月内减掉20公斤。好不容易坚持了3天，再一称，发现体重已经掉了5公斤，减肥颇有成效嘛！为了庆祝这胜利的喜悦，犒劳一下自己吧！于是忍不住多吃了点，再偷懒几次因种种借口没锻炼，又过了一周，发现体重再次回到了原先的水平。
减肥的三分钟热情倒很容易，急功近利也是很常见的想法，多数人的减肥失败就在于坚持 不下来。事实上，减肥并非一朝一夕的事情，而是一场持久战。减肥成功的关键就在于这第三件利器——行为调整——改变不健康的生活习惯，重塑健康的饮食和健身行为。行为的改变才是困难的事情，尤其是改变自己平日里再熟悉不过的生活习惯，但它又是极为重要的。这其中有很多具体的策略，包括：自我监测（如日记、称重、记录食物和锻炼），刺激控制（例如，使用小一点的盘子，改掉边看电视边吃东西的习惯），增加社会支持，压力管理，建立更积极、更现实的想法等。
对自我行为的监测和记录可能是其中最重要的一项了，一旦开始减肥就应养成记录的好习惯。刚开始记录的内容可以简单一些，包括进食、运动量，以及体重。随着减肥的进行，记录的内容可以逐渐详细，具体到进食的时间地点、食物的热量、吃东西时的感觉、做运动消耗的热量、运动后的感觉等等。这些详细的记录能够让你留意到平时忽略的东西，比如摄入的热量，食物中糖、蛋白质、脂肪的比例等，有助于维持身体的热量平衡，同时也能及时察觉到自己细微的消极想法。而且现在随着智能手机的普及，已经出现了功能强大的手机软件，更方便减肥者随时记录自己的行为。
偶尔接触到的零食可能会使几天以来的减肥成果功亏一篑，所以对刺激的控制体现在生活中的种种细节。在购物前应先填写购物清单，这样可以避免零食的花费；在家中，应该把食物放在远离自己视线的地方；改掉边看电视边吃东西的习惯；吃饭时降慢速度，改用比从前小一号的碗。细节上的积极改变也可以导致运动量的增加，比如将跑步机放在一个常用的房间里（即放在卧室里而不是地下室）。一些研究表明，在公共场所中贴一些爬楼梯有益减肥的海报，能够增加楼梯的使用率[i]。
同时，激励和循序渐进也是使行为持续下去的重要方式。举个例子来说，为什么植物大战僵尸是个令人上瘾的游戏？不仅是看僵尸一个个扑倒时会有快感，更在于每过一关，游戏都会给你一个新的植物种类作为奖励，而你为了尝试这个奖品的新功能，迫不及待地开始了下一关。并且每一关的僵尸似乎都比前一关的厉害一点。就这样你一关关地反反复复去打那大拨大拨的僵尸，最后连你自己都不敢相信，自己竟然能把一晚上的时间都花在这种无聊的打僵尸行为上了。
试想如果取消这些奖励和惊喜，你是不会这样一关关地打下去的；而如果让你一开始就去打游戏里的大boss，恐怕也搞不定。同样，若一开始制定每天跑5000米的计划，那么头一天跑下来的感受很可能不会让你再跑第二次了，这远比不上开始先跑500米，循序渐进所获得的成就感。而当累积路程达万米后就给自己买一件心仪的衣服，就相当于通关后得到新植物的惊喜，这种循序渐进的进步和小的、持续性的鼓励和奖赏就更容易帮助人完成一个原本困难的行为。
在减肥的过程中还有一点不能忽视的是社会支持。一人减肥，全家参与。来自家人或朋友的期许和赞扬本身就是一种很好的鼓励。同时还可以利用网络营造的社会环境，例如很多人已经开始将自己每日的减肥记录分享到社交网站、博客或微博上，来自朋友的关注和无形中的监督使得减肥不容易被放弃。另外加入一些减肥团体也是一个好办法。
合理饮食、坚持锻炼和行为调整，3件利器，助力减肥。
最后，如果以上3件利器没有成功，或者BMI大于30，或是BMI大于27但同时合并一些与肥胖相伴随的疾病（例如2型糖尿病），可以在医生的指导下使用一些减肥药物，减肥手术则是针对极度肥胖者的终极的不得已的手段。即便是采取药物和手术的方式来控制体重，也需要结合饮食控制、锻炼和行为调整来达到满意的效果。
[i] Andersen R.E., Franckowiak S.C., Snyder S.W., Can inexpensive signs encourage the use of stairs?: Results from a community intervention. Ann Intern Med (1998) 129 : pp 363-369.</p>